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糖果内添加了柠檬黄、诱惑红等食品添加剂是否影响食品安全
发布于 2016-11-28 阅读（3104）
问：糖果内添加了柠檬黄、诱惑红、亮蓝等食品添加剂是否会影响食品安全？
答：食品添加剂，是为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。各个国家对食品添加剂的安全性都非常重视。我国有以卫生部专家为主组成的食品添加剂评审委员会，负责对食品添加剂的安全性、使用范围、使用剂量进行评价和审查。我国食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量。 根据《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）规定，柠檬黄、诱惑红、亮蓝均为着色剂，允许使用于糖果、膨化食品、配制酒、果冻等食品，但应符合最大使用量的规定。
本文标签：食品添加剂
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